Merupakan bakteri yang banyak ditemukan di lingkungan dan dapat dinokulasi dan bereplikasi dengan jumlah yang sangat besar sehingga bakteri ini dapat digunakan sebagai media produksi dalam pencegahan penyakit yang ada di lingkungan.Keunggulan ayam organik salah satunya mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh. Dan ayam organik tidak mudah bu